Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Capcay adalah salah satu menu khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kepraktisannya. Biasanya, capcay terbuat dari berbagai macam sayuran yang di tumis bersama dengan daging ayam atau sapi. Namun, kali ini Chef Jordhi akan memberikan resep capcay seafood yang tidak kalah lezat dan sehat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat capcay seafood ala Chef Jordhi antara lain adalah udang, cumi-cumi, kerang, wortel, buncis, brokoli, jamur, sawi putih, bawang bombay, bawang putih, saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica, minyak goreng, dan air.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan semua bahan seafood, seperti udang, cumi-cumi, dan kerang. Kemudian, potong-potong wortel, buncis, brokoli, jamur, dan sawi putih sesuai selera. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang ke dalam wajan, aduk hingga seafood berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, brokoli, jamur, dan sawi putih ke dalam wajan, aduk rata. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica ke dalam wajan, aduk hingga bumbu meresap.
Terakhir, tambahkan sedikit air ke dalam wajan, aduk hingga sayuran matang dan bumbu meresap sempurna. Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disajikan.
Capcay seafood ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, karena mengandung banyak serat dari sayuran dan protein dari seafood. Selain itu, menu ini juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet sehat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep capcay seafood ala Chef Jordhi di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sehat dan lezat ini bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!
