Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setengah populasi dunia saat ini mengalami kekurangan mikronutrien. Mikronutrien merupakan zat-zat gizi yang sangat penting bagi tubuh manusia, namun hanya diperlukan dalam jumlah yang sedikit. Kekurangan mikronutrien dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk gangguan pertumbuhan, kelemahan imunitas, dan masalah kesehatan lainnya.
Salah satu mikronutrien yang sering kali kekurangan adalah zat besi. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yaitu kondisi dimana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Anemia dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan bahkan masalah jantung jika tidak segera diatasi.
Selain zat besi, kekurangan vitamin A dan vitamin D juga sering terjadi pada banyak orang di seluruh dunia. Vitamin A merupakan vitamin yang penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kekurangan kedua vitamin ini dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, seperti gangguan penglihatan dan osteoporosis.
Untuk mencegah kekurangan mikronutrien, penting bagi kita untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan zat gizi tersebut. Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan produk susu merupakan sumber yang baik untuk mendapatkan mikronutrien yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, suplemen gizi juga dapat menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan mikronutrien yang tidak tercukupi melalui makanan sehari-hari.
Penting bagi kita untuk memperhatikan asupan gizi yang kita konsumsi setiap hari, agar tubuh kita tetap sehat dan terhindar dari kekurangan mikronutrien. Dengan pola makan yang seimbang dan konsumsi suplemen gizi yang tepat, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan mikronutrien.
