Memilih minyak goreng yang tepat sangat penting dalam proses memasak. Hal ini karena minyak yang digunakan dapat mempengaruhi cita rasa dan kualitas masakan yang dihasilkan. Untuk itu, Nagita Slavina dan chef Devina Hermawan memberikan tips memilih minyak goreng yang baik dan sehat.
Pertama, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki tingkat kolesterol rendah. Kolesterol tinggi dapat berdampak buruk bagi kesehatan jantung dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, sebaiknya pilih minyak goreng yang mengandung lemak tak jenuh ganda atau lemak baik, seperti minyak canola atau minyak zaitun.
Selain itu, chef Devina menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki tingkat asam lemak tak jenuh yang seimbang. Asam lemak tak jenuh merupakan lemak yang baik bagi kesehatan tubuh dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Minyak goreng yang baik adalah minyak yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6) dalam proporsi yang seimbang.
Kedua, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang tahan panas. Minyak goreng yang tahan panas tidak akan menghasilkan asap atau aroma yang tidak enak ketika dipanaskan pada suhu tinggi. Minyak goreng yang tahan panas juga akan menghasilkan masakan yang lebih renyah dan garing.
Terakhir, chef Devina menyarankan untuk memilih minyak goreng yang tidak mengandung bahan tambahan atau pengawet kimia. Pengawet kimia dapat mengurangi kualitas minyak goreng dan dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Pilihlah minyak goreng yang alami dan bebas dari bahan tambahan kimia untuk menjaga kesehatan tubuh.
Dengan memperhatikan tips dari Nagita dan chef Devina, kita dapat memilih minyak goreng yang baik dan sehat untuk digunakan dalam proses memasak. Dengan demikian, kita dapat menikmati masakan yang lezat dan sehat tanpa harus khawatir akan kesehatan tubuh kita. Semoga tips ini bermanfaat bagi kita semua.
