Sushi dan sashimi adalah hidangan khas Jepang yang telah populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini memiliki rasa yang unik dan segar, serta kaya akan gizi. Meskipun terkesan rumit dan sulit untuk dibuat, sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Berikut ini adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa kita coba:
1. Sushi:
– Bahan:
– Nori (lembaran rumput laut)
– Nasi sushi
– Isi sesuai selera (contoh: irisan mentimun, wortel, tuna, atau salmon)
– Kecap asin
– Wasabi
– Jahe merah
– Cara membuat:
1. Letakkan selembar nori di atas sushimat.
2. Ambil segenggam nasi sushi dan ratakan di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas.
3. Letakkan isi sesuai selera di tengah nasi.
4. Gulung nori dengan rapi menggunakan sushimat.
5. Potong gulungan menjadi beberapa bagian.
6. Sajikan sushi dengan kecap asin, wasabi, dan jahe merah.
2. Sashimi:
– Bahan:
– Ikan segar (contoh: salmon, tuna, atau ikan kakap)
– Kecap asin
– Wasabi
– Jahe merah
– Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan dan potong menjadi irisan tipis.
2. Tata irisan ikan di atas piring saji.
3. Sajikan dengan kecap asin, wasabi, dan jahe merah.
Dengan mengikuti resep di atas, kita bisa menikmati sushi dan sashimi ala rumahan yang segar dan lezat. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan isi dan bahan sesuai selera masing-masing. Jadi, tidak perlu khawatir untuk mencoba membuat hidangan Jepang ini di rumah. Selamat mencoba!
