Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan di siang hari. Rasanya yang lezat dan gurih membuat bubur ayam selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan perut.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 2 potong daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 liter air kaldu ayam
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan jahe, daun salam, serai, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air kaldu ayam, aduk hingga mendidih.
6. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk hingga beras matang dan menjadi bubur.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
8. Angkat bubur ayam, sajikan dalam mangkuk.
9. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri sebagai hiasan.
Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti telur rebus, ayam suwir, atau kerupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur ayam hangat yang lezat!
