Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat, sehingga cocok untuk menambah selera makan saat menyantap hidangan. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal bakar antara lain:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Bersihkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Potong-potong cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat agar lebih mudah dihaluskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
4. Angkat bahan-bahan yang sudah ditumis dan dinginkan sejenak.
5. Setelah dingin, haluskan semua bahan dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
6. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis sambal hingga matang dan harum.
7. Sambal bakar siap disajikan.
Sambal bakar siap disantap bersama dengan nasi hangat dan lauk favorit Anda. Anda juga dapat menyimpan sambal bakar dalam wadah kedap udara untuk disimpan lebih lama. Selamat mencoba membuat sambal bakar di rumah dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
