Resep Ayam Kukus Jahe Ala Chef Olivia Tommy untuk Berbuka Puasa
Berbuka puasa merupakan momen yang dinantikan oleh umat muslim di seluruh dunia. Momen ini biasanya diisi dengan hidangan lezat dan bergizi untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Salah satu hidangan yang cocok untuk berbuka puasa adalah ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy.
Chef Olivia Tommy adalah seorang chef ternama yang dikenal dengan kreasi masakan yang lezat dan sehat. Salah satu resep andalannya adalah ayam kukus jahe yang memiliki rasa yang segar dan menghangatkan. Berikut ini adalah resep ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 ruas jahe, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
2 batang sereh, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
garam secukupnya
merica secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
7. Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
8. Angkat ayam dan sajikan hangat.
Ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy siap disantap untuk berbuka puasa. Hidangan ini kaya akan rasa dan aroma jahe yang segar, serta rempah-rempah lainnya yang membuat hidangan semakin lezat. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
