Martabak piring merupakan salah satu kuliner unik dan autentik yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Martabak piring ini berbeda dengan martabak telur yang biasa kita jumpai di seluruh Indonesia. Martabak piring memiliki tekstur yang lebih tipis dan renyah, serta berisi campuran daging cincang, telur, dan bumbu rempah yang khas.
Proses pembuatan martabak piring juga berbeda dengan martabak telur. Martabak piring dibuat dengan cara memasukkan adonan tipis ke dalam wajan datar dan memasaknya hingga matang. Setelah matang, martabak piring akan dilipat menjadi dua bagian dan disajikan dengan tambahan bawang goreng, daun bawang, dan saus sambal.
Martabak piring biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan di Medan. Rasanya yang gurih dan rempahnya yang khas membuat martabak piring menjadi favorit banyak orang. Selain itu, martabak piring juga dapat disantap dengan berbagai pilihan isian seperti daging sapi, ayam, atau seafood sesuai dengan selera masing-masing.
Selain itu, martabak piring juga memiliki keunikan dalam penyajiannya. Biasanya, martabak piring disajikan dalam piring kecil yang membuatnya terlihat lebih cantik dan menarik. Selain itu, martabak piring juga biasanya disajikan dengan teh tarik atau kopi hangat untuk menemani santapan Anda.
Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Medan, jangan lewatkan untuk mencoba martabak piring ini. Rasanya yang lezat dan keunikannya pasti akan membuat Anda ketagihan. Martabak piring juga merupakan pilihan yang tepat jika Anda ingin mencicipi kuliner autentik khas Medan yang tidak akan Anda temui di tempat lain. Jadi, jangan ragu untuk mencoba martabak piring saat Anda mengunjungi Medan!
