Ikan arsik hingga sambal teri medan merupakan menu andalan yang akan disajikan di area kontrol Pekan Olahraga Nasional (PON) 2024. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit bagi para atlet dan tamu yang akan mengunjungi acara olahraga terbesar di Indonesia tersebut.
Ikan arsik adalah hidangan tradisional Batak yang terkenal akan bumbu rempahnya yang kaya akan rasa. Ikan yang digunakan biasanya ikan mas atau ikan nila yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit. Proses memasaknya yang menggunakan teknik pengasapan membuat ikan arsik memiliki aroma yang sangat menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal terasi.
Sambal teri medan juga merupakan hidangan yang tidak kalah lezat. Sambal teri medan terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu sambal pedas yang menggugah selera. Sambal teri medan biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makanan lainnya, seperti nasi atau mie goreng. Rasa pedas dan gurih dari sambal teri medan membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Kedua hidangan ini akan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena selain rasanya yang lezat, keduanya juga mewakili keanekaragaman kuliner Indonesia. Para atlet dan tamu yang datang ke acara tersebut akan dapat menikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia yang khas.
Dengan dihadirkannya ikan arsik dan sambal teri medan di area kontrol PON 2024, diharapkan dapat meningkatkan pengalaman kuliner para pengunjung acara dan juga menjadi ajang promosi bagi kuliner Indonesia. Semoga dengan kehadiran hidangan-hidangan tradisional ini, PON 2024 dapat menjadi acara olahraga yang tidak hanya meriah dari segi pertandingan, tetapi juga dari segi kuliner.
