Tahun baru sudah semakin dekat, dan salah satu tradisi yang sering dilakukan oleh banyak orang adalah merayakan pergantian tahun dengan makan bersama keluarga atau teman-teman. Salah satu ide makanan yang cocok untuk merayakan tahun baru adalah Sukiyaki Steamboat.
Sukiyaki Steamboat merupakan hidangan yang terdiri dari daging, sayuran, dan mie yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih, karena proses memasaknya dapat dilakukan bersama-sama di meja makan.
Berikut adalah resep Sukiyaki Steamboat yang simpel dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram daging sapi, iris tipis
– 200 gram daging ayam, iris tipis
– 1 blok tahu sutra, potong-potong
– 1 wortel, potong tipis
– 1 daun bawang, potong-potong
– 1 batang daun seledri, potong-potong
– 200 gram mie soun, rendam air panas hingga lunak
– 1 bungkus jamur shiitake kering, rendam air panas hingga lunak
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula pasir
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi dan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan kecap asin, kecap manis, dan gula pasir. Biarkan mendidih.
4. Masukkan tahu, wortel, jamur shiitake, dan mie soun ke dalam panci. Masak hingga semua bahan matang.
5. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
6. Angkat panci dari api, sajikan Sukiyaki Steamboat dalam mangkuk atau wadah yang dalam.
Sukiyaki Steamboat siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman sebagai hidangan spesial untuk merayakan tahun baru. Selamat mencoba dan selamat merayakan pergantian tahun!
