Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) menekankan pentingnya keamanan pangan dalam mencegah penyakit pada anak-anak. Hal ini dikarenakan anak-anak rentan terhadap infeksi dan penyakit akibat konsumsi makanan yang tidak aman.
Menurut IDAI, keamanan pangan merupakan salah satu faktor utama dalam menjaga kesehatan anak-anak. Makanan yang tidak higienis atau terkontaminasi bakteri, virus, atau parasit dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti diare, keracunan makanan, dan infeksi saluran pencernaan lainnya.
Oleh karena itu, IDAI memberikan beberapa tips penting dalam menjaga keamanan pangan bagi anak-anak. Pertama, pastikan memilih makanan yang segar dan berkualitas baik. Hindari makanan yang sudah kadaluarsa atau tidak disimpan dengan benar. Kedua, selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan, serta sebelum dan sesudah makan. Hal ini dapat mencegah penularan kuman dari tangan ke makanan.
Selain itu, pastikan juga alat-alat masak dan penyimpanan makanan dalam keadaan bersih dan higienis. Gunakan pisau dan talenan yang berbeda untuk memotong daging dan sayuran, serta hindari menyimpan makanan dalam suhu ruangan terlalu lama. Selalu simpan makanan dalam lemari es atau kulkas untuk menjaga keamanan dan kesegarannya.
Dengan menjaga keamanan pangan, kita dapat mencegah penyakit pada anak-anak dan menjaga kesehatan mereka. IDAI juga mengingatkan pentingnya memberikan makanan bergizi dan seimbang bagi anak-anak, serta memperhatikan kebersihan dan keamanan saat menyiapkan makanan. Dengan demikian, kita dapat menciptakan lingkungan yang aman dan sehat bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak kita.
