Fakultas Ilmu Keperawatan (FIK) Universitas Indonesia telah melatih para kader Puskesmas dalam memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) menggunakan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada para kader Puskesmas dalam memberikan MPASI yang sehat dan bergizi kepada bayi dan balita.
MPASI merupakan makanan tambahan yang diberikan kepada bayi dan balita yang telah berusia enam bulan ke atas, selain ASI. MPASI yang diberikan haruslah mengandung nutrisi yang seimbang dan bergizi agar dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak secara optimal. Salah satu cara untuk membuat MPASI lebih bervariasi dan bernutrisi adalah dengan menambahkan rempah-rempah yang kaya akan antioksidan dan zat gizi lainnya.
Rempah-rempah khas Lombok seperti cabe merah, bawang merah, dan kemangi mengandung berbagai zat gizi yang penting untuk pertumbuhan anak, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Selain itu, rempah-rempah ini juga memberikan rasa yang khas dan menarik sehingga anak-anak lebih gemar untuk mengkonsumsinya.
Dengan melatih para kader Puskesmas dalam memberikan MPASI dengan rempah-rempah khas Lombok, diharapkan dapat meningkatkan pemahaman mereka tentang pentingnya memberikan makanan yang sehat dan bergizi kepada anak-anak. Selain itu, diharapkan juga dapat meningkatkan minat anak-anak untuk mengkonsumsi MPASI yang sehat dan bergizi.
Melalui kolaborasi antara FIK UI dan Puskesmas, diharapkan dapat tercipta generasi yang lebih sehat dan cerdas di masa depan. Dengan memberikan pendidikan dan edukasi tentang pentingnya asupan gizi yang seimbang sejak usia dini, diharapkan dapat mengurangi angka stunting dan masalah gizi lainnya di Indonesia. Semoga dengan adanya pelatihan ini, para kader Puskesmas dapat menjadi agen perubahan yang mampu memberikan dampak positif bagi kesehatan anak-anak di Indonesia.
