Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging yang kaya rempah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat papeda menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut adalah cara mudahnya:
Bahan yang diperlukan:
– 250 gram sagu
– 500 ml air
– Garam secukupnya
Cara membuat papeda:
1. Didihkan air dalam panci besar.
2. Campurkan sagu dengan sedikit air dingin hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran sagu ke dalam air mendidih sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental.
4. Masak adonan sambil terus diaduk hingga matang dan mengental.
5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
6. Angkat adonan papeda dari api dan siap disajikan.
Papeda dapat disajikan dengan berbagai jenis lauk seperti kuah ikan, kuah daging, atau sambal lado mudo. Rasakan sensasi kenyal dan gurihnya papeda yang lezat ini di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!
