Austrade, atau Australian Trade and Investment Commission, adalah lembaga pemerintah Australia yang bertanggung jawab atas promosi perdagangan dan investasi Australia di luar negeri. Salah satu upaya Austrade dalam memperkenalkan produk dan budaya Australia di Indonesia adalah melalui kerja sama dengan mitra lokal.
Pada bulan ini, Austrade bersama dengan mitra lokalnya menggelar lokakarya tentang hidangan Australia di Indonesia. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan berbagai hidangan khas Australia kepada masyarakat Indonesia, serta memperkuat hubungan antara kedua negara dalam bidang kuliner.
Lokakarya ini dihadiri oleh para pengusaha kuliner, koki, dan pecinta masakan Australia di Indonesia. Mereka diajarkan cara memasak hidangan-hidangan khas Australia seperti kangaroo steak, meat pie, pavlova, dan lamington. Para peserta juga diberikan pengetahuan tentang bahan-bahan dan teknik memasak yang digunakan dalam hidangan-hidangan tersebut.
Selain itu, para peserta juga diajak untuk mencicipi hidangan-hidangan tersebut dan berdiskusi tentang pengalaman mereka dalam mencoba masakan Australia. Mereka juga diberikan informasi tentang restoran-restoran Australia di Indonesia yang menyajikan hidangan-hidangan khas Australia.
Melalui lokakarya ini, diharapkan masyarakat Indonesia dapat lebih mengenal dan mencintai masakan Australia, sehingga dapat meningkatkan pertukaran budaya antara kedua negara. Selain itu, diharapkan juga dapat membuka peluang bisnis bagi para pengusaha kuliner di Indonesia untuk bekerja sama dengan produsen makanan Australia.
Dengan adanya kerja sama antara Austrade dan mitra lokal dalam menggelar lokakarya tentang hidangan Australia di Indonesia, diharapkan dapat tercipta hubungan yang lebih erat antara kedua negara dalam bidang kuliner dan meningkatkan pertukaran budaya antara Australia dan Indonesia.
