Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih, serta biasanya disajikan tanpa kaldu. Bubur ayam Bandung sering dijadikan sebagai sarapan atau makanan ringan yang cocok untuk disantap kapan saja.
Untuk membuat bubur ayam Bandung, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti beras, ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, merica, garam, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng sebagai taburan. Berikut adalah cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan gurih:
1. Pertama-tama, cuci beras sampai bersih lalu rendam dalam air selama kurang lebih 30 menit.
2. Rebus ayam dengan air hingga matang, lalu angkat ayam dan potong-potong dagingnya.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan beras yang sudah direndam dan aduk hingga tercampur rata dengan ayam.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak bubur hingga beras menjadi lembut dan kental.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada bubur.
7. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri untuk memberi aroma segar pada bubur ayam Bandung.
8. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam Bandung siap disantap saat masih hangat. Rasanya yang ringan dan gurih akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Selain itu, bubur ayam Bandung juga dapat disajikan dengan tambahan sambal dan kerupuk untuk menambah cita rasa makanan ini.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat bubur ayam Bandung sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur ayam Bandung yang lezat dan gurih!
