Guru Besar IPB, Profesor Dr. Ir. Budi Tangendjaja, MSc, mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam sebuah seminar yang diadakan di Institut Pertanian Bogor (IPB) baru-baru ini.
Menurut Prof. Budi, omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting untuk kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini memiliki berbagai manfaat, seperti menjaga kesehatan jantung, otak, dan mata. Omega 3 juga diketahui dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung, stroke, dan penyakit kronis lainnya.
Dalam penelitiannya, Prof. Budi menemukan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini dikarenakan ikan merupakan sumber asam lemak omega 3 yang sangat baik. Selain itu, susu ikan juga mengandung protein, kalsium, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang.
Dengan demikian, konsumsi susu ikan dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mendapatkan asupan omega 3 yang cukup. Selain itu, susu ikan juga dapat menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi susu sapi karena alergi atau intoleransi.
Prof. Budi juga menekankan pentingnya untuk memperhatikan keseimbangan asupan omega 3 dalam pola makan sehari-hari. Selain mengonsumsi susu ikan, sumber omega 3 lainnya yang baik adalah ikan laut, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Dengan penelitiannya ini, Prof. Budi berharap masyarakat akan semakin sadar akan pentingnya mengonsumsi omega 3 untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, ia juga berharap agar industri susu ikan dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan masyarakat.
