Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk yang enak dan lezat. Sambal goreng kentang memiliki cita rasa yang khas dan mudah untuk dibuat di rumah.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi andalan menu makanan favorit Anda:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Kari
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan bubuk kari
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan bubuk kari, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu merata. Sajikan sambal goreng kentang kari selagi hangat.
Dengan resep-resep sambal goreng kentang di atas, Anda bisa mengolah hidangan favorit ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
