Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek tidak hanya identik dengan dekorasi meriah dan keberuntungan, tetapi juga dengan hidangan-hidangan lezat yang menjadi tradisi turun-temurun. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nasi ketan: Nasi ketan merupakan hidangan khas Imlek yang sering disajikan sebagai simbol keberuntungan. Nasi ketan biasanya dihidangkan bersama dengan ayam panggang atau cakwe.
2. Lumpia: Lumpia adalah hidangan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan daging ayam, udang, rebung, dan sayuran. Lumpia sering dihidangkan sebagai hidangan pembuka dalam perayaan Imlek.
3. Bakpao: Bakpao adalah kue kukus yang berisi daging babi cincang atau kacang merah. Bakpao sering dihidangkan sebagai hidangan penutup dalam perayaan Imlek.
4. Jiaozi: Jiaozi adalah dumpling Tionghoa yang diisi dengan daging cincang dan sayuran. Jiaozi sering dihidangkan sebagai hidangan utama dalam perayaan Imlek.
5. Kue keranjang: Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang sering dihidangkan sebagai hidangan penutup dalam perayaan Imlek.
6. Ayam panggang: Ayam panggang adalah hidangan yang wajib ada dalam perayaan Imlek. Ayam panggang sering dihidangkan dengan saus spesial dan taburan wijen.
7. Cap cai: Cap cai adalah hidangan sayuran yang diisi dengan berbagai macam sayuran dan daging. Cap cai sering dihidangkan sebagai hidangan utama dalam perayaan Imlek.
8. Kue keranjang: Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang sering dihidangkan sebagai hidangan penutup dalam perayaan Imlek.
9. Bakmi: Bakmi adalah mie Tionghoa yang dihidangkan dengan daging babi, ayam, atau seafood. Bakmi sering dihidangkan sebagai hidangan utama dalam perayaan Imlek.
10. Kue mangkok: Kue mangkok adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue mangkok sering dihidangkan sebagai hidangan penutup dalam perayaan Imlek.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga hidangan-hidangan tersebut dapat menambah keberuntungan dan kebahagiaan dalam perayaan Imlek tahun ini. Selamat merayakan Imlek!
